Eccola qui:
250 g di farina autolievitante
80 g di zucchero di canna
250 ml di latte intero
1 uovo
1 cucchiaino di cannella in polvere
un pizzico di sale
burro e sciroppo d'acero q.b.
frutta e zucchero a velo a piacere
Mescolare la farina, lo zucchero, la cannella e il sale in una ciotola. A parte sbattere l'uovo con il latte e aggiungerlo gradualmente agli ingredienti secchi, mescolando bene. Quando sarà tutto ben amalgamato, scaldare una padella e imburrarla, dopodichè versarci uno o due cucchiai di impasto e cuocere i pancake da entrambi i lati finchè non saranno dorati e gonfi (alti circa 1,5 cm).
Per servirli, impilarli in un piatto e versarci sopra lo sciroppo d'acero, volendo potete spolverizzarli con dello zucchero a velo e decorare con della frutta. Io consiglio i lamponi o le fragole.
BUON APPETITO!
frutta e zucchero a velo a piacere
Mescolare la farina, lo zucchero, la cannella e il sale in una ciotola. A parte sbattere l'uovo con il latte e aggiungerlo gradualmente agli ingredienti secchi, mescolando bene. Quando sarà tutto ben amalgamato, scaldare una padella e imburrarla, dopodichè versarci uno o due cucchiai di impasto e cuocere i pancake da entrambi i lati finchè non saranno dorati e gonfi (alti circa 1,5 cm).
Per servirli, impilarli in un piatto e versarci sopra lo sciroppo d'acero, volendo potete spolverizzarli con dello zucchero a velo e decorare con della frutta. Io consiglio i lamponi o le fragole.
BUON APPETITO!
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